基礎信息Product information

產品名稱：鱈魚腸變頻打漿機

產品型號：300

更新時間：2021-06-24

產品簡介：

鱈魚腸變頻打漿機 ：300型臥式打漿機具有制冷雙層內膽設計，該機可將冰水注入內膽層內進行降溫制冷，防止肉餡在打漿時升溫影響產品口感。食品機械的打漿機有立式打漿機/臥式打漿機兩款設備可供用戶選擇

產品特性Product characteristics

鱈魚腸變頻打漿機:打漿機在肉食品加工在常用于肉餡料的上勁，所以土話也叫上勁機，主要起到提高產品的光滑細嫩度、低脂、口感爽脆，增強肉餡的彈性韌性好。300型臥式打漿機具有制冷雙層內膽設計，該機可將冰水注入內膽層內進行降溫制冷，防止肉餡在打漿時升溫影響產品口感。

鱈魚腸變頻打漿機：設備采用食品級304不銹鋼制造，達到衛生要求，確保肉漿新鮮?？赏瓿纱蛉?、配料、攪拌成漿，比手工的打漿更精細，所產肉丸、魚丸彈性好，色澤潔白。

打漿機特點：

1、變頻調速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中產品）的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用，在打漿升降過程中穩定性好，打漿速度快，機座穩固可靠。所產的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩定，產量高質量好，升溫低。

2、本機規格有50L、100L、150L、200L、150L 、250L、350L、500L多種規格，肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態，加入調味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優異的特點，低速打漿時穩重有力，攪拌均勻，桶與刀具配合間隙小，減少殘余肉料現象出現，可正反轉攪拌打漿，均勻剔透。所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩定，產量高質量好，升溫低。

食品機械的打漿機有立式打漿機/臥式打漿機兩款設備可供用戶選擇

【立式制冷型打漿機】