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基礎信息Product information
產品名稱：凈菜加工生產線設備
產品型號：
更新時間：2021-01-31
產品簡介：
凈菜加工生產線設備：凈菜加工也叫鮮切蔬菜加工，是指將新鮮的蔬菜經過切制、清洗、臭氧滅菌、清洗去農殘等粗加工，加工后可用于高品質凈菜、鮮切蔬菜、即食蔬菜、預制蔬菜的加工，產品可直供超市、便利店、食堂、餐廳、各等級餐飲企業。
產品特性Product characteristics
凈菜加工生產線設備：
工作原理：
1.物料進入水槽，在高壓水漩渦流動和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發生翻揚回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、小蟲通過過濾轉籠的網孔收集，細絲、頭發等通過毛輥清理掉。洗凈的物料出水后再經噴淋清洗，利用傳送帶送至下道工序。本廠另有蔬菜蒸煮機、殺青機、冷卻線、風干線等配套設備。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業的理想設備。
2.設備除電機、軸承等標準件外均采用304不銹鋼材料制作，完全符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。
凈菜加工生產線設備---根莖類蔬菜凈菜加工流程： 采用毛輥去皮清洗機去皮清洗，之后經過提升式輸送帶，進入中間帶輸送帶式的工位分揀臺，經過人工將壞掉的挖掉修整，人工將根莖類蔬菜扔進進行切制，切菜機出來的 丁/絲/片，直接掉到輸送帶上，通過輸送帶進入高位渦流清洗機，在組高的渦流清洗機上實現臭氧殺菌，然后經過第二組渦流清洗機再清洗一遍，清洗的同時減少臭氧的氣味，稀釋蔬菜表面的臭氧。清洗后的蔬菜進行脫水，根據產品要求進行自由選擇脫水方式。
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